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Die Produkte sind schock gefroren. Die Erfahrungen der Kunden sind, dass das Paket gefroren ankommt. (Garantieren dürfen wir es leider nicht). Das Paket ist isoliert und enthält Eis zur Kühlung. Die Isolierung besteht aus Hanf und ist biologisch abbaubar, genauso wie der Karton und die Klebestreifen.
Die Produkte vom biologisch gehaltenen Sattelschwein, Duroc und Landrasse finden Sie weiter unten im Shop.
186,00 €
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175,00 €
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Das Steak aus der Hüfte, das seinem Verwandten aus dem Rücken in puncto Marmorierung etwas nachsteht.
19,00 €
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Aus der Hüfte des Rindes. Ein schnelles Gericht als Minutensteaks oder ein deftiges Essen in Form von Rouladen.
19,80 €
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Der Liebling der Wiener Küche. Als Suppengericht oder auch als etwas festere Steaks genießbar.
27,50 €
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Der klassische Aufschnitt zum Frühstück, Abendbrot oder Biergartenbesuch.
9,00 €
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Zum Kochen von Rindersuppe an kühlen Tagen.
3,90 €
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Zum Grillen und Schmoren geeignet.
11,50 €
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Der Klassiker zum Grillen. Eine feine Marmorierung sorgt für zartes und schmackhaftes Fleisch.
18,20 €
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Die Grundlage für des italienische Kultgericht "Ossobuco". Ein Tipp von uns: Einfach den Knochen auslösen und Sie haben ein fein marmoriertes Steak.
8,05 €
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Das edelste Stück vom Rind. Das gelingt immer, ob als Carpaccio, Braten oder Filetsteak.
46,80 €
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Angenehm "wildiger" Geschmack verfeinert mit Gewürzen.
5,60 €
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Für Groß und Klein, warm oder kalt.
3,50 €
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Der norddeutsche Leberkäse. Etwas fester als der bayrische Verwandte durch das Rindfleisch, ohne dabei im Geschmack nachzustehen.
7,00 €
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Unsere Knacker sind geräucherte Rohwürste, die im Winter bestens zu Sauerkraut oder Grünkohl passen, bzw. im Sommer wunderbar vom Grill schmecken.
7,00 €
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Der Klassiker für Grill oder Pfanne.
7,00 €
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Als Currywurst gebrachten, gekocht oder auch kalt ein vielseitiges Wurstprodukt.
7,00 €
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Ein natürlich gewachsenes Stück, das nach dem Kurzbraten gegen die Fasern in Scheiben geschnitten serviert wird.
10,00 €
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Das Metzgerstück: Klein, aber fein. Zum Kurzbraten, sehr zart. Früher ist es, wie der Name schon sagt, gerne vom Metzger selbst verspeist worden.
5,00 €
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Der Schmorbraten. Zubereitet im Römertopf als deftiger Braten oder lange bei niedriger Temperatur als "pulled beef" ein vielseitiges Stück.
19,00 €
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Als Rindergulasch aber auch nach weiterer Zerkleinerung als Geschnetzeltes.
16,00 €
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Das feinere Hackfleisch. Mit 3-5% Fettanteil sehr mageres reines gewolfte Muskelfleisch vom Rind. Direkt nach dem Wolfen schockgefrosten. Frischer geht´s nicht!
16,50 €
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Geschmacklich sehr feines Hackfleisch. Man schmeckt fast das Gras der grünen Wiese.
14,00 €
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Das "hängende Zarte" - in seiner Zartheit dem Filet nahe.
9,30 €
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Die Rinderbacken sind mittlerweile eine Delikatesse, die nur schwer zu ergattern sind.
13,20 €
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Der Klassiker für den Grill mindestens 4 Wochen am Knochen im Dry-Ager gereift.
23,80 €
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Äußert zartes Fleisch; für die Kenner.
7,60 €
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Zartes und zugleich festes Fleisch, welches sich z.B. als eine Art "Carpaccio" genießen lässt.
4,00 €
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Ideal an kalten Tagen für eine Ochsenschwanzsuppe
5,70 €
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Rindertalg zum Auslassen.
2,10 €
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Fleischige ungewolfte Abschnitte für den Vierbeiner.
4,00 €
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17,50 €
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Ob paniert oder klassisch, für Kinder oder Erwachsene. Schnitzel werden immer gern gegessen!
20,70 €
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Bei uns ein sehr schön mit Fett marmoriertes Edelstück, das sowohl zart als auch geschmacksintensiv ist.
7,60 €
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Als Siedfleisch in der Suppe oder auf den Grill zum nagen.
4,80 €
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Auf dem Grill im Sommer oder in der Pfanne im Winter, ein Ganzjahreshit.
4,80 €
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Als bayrischer Schweinsbraten mit Knödeln oder modern als "pulled pork" - in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.
17,60 €
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Der Klassiker vom Schwein für den Grill oder die Pfanne.
9,00 €
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20,00 €
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