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Die Produkte sind schock gefroren. Die Erfahrungen der Kunden sind, dass das Paket gefroren ankommt. (Garantieren dürfen wir es leider nicht). Das Paket ist isoliert und enthält Eis zur Kühlung. Die Isolierung besteht aus Hanf und ist biologisch abbaubar, genauso wie der Karton und die Klebestreifen.
Die Produkte vom biologisch gehaltenen Sattelschwein, Duroc und Landrasse finden Sie weiter unten im Shop.
"Quer durch’s Rind" 12
175,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 12 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand Montag - Mittwoch
"Quer durch‘s Rind" 12 - dry-aged Steak
186,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 12 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Hüftsteaks
Das Steak aus der Hüfte, das seinem Verwandten aus dem Rücken in puncto Marmorierung etwas nachsteht.
9,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Rouladen
Aus der Hüfte des Rindes. Ein schnelles Gericht als Minutensteaks oder ein deftiges Essen in Form von Rouladen.
17,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,8 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Tafelspitz
Der Liebling der Wiener Küche. Als Suppengericht oder auch als etwas festere Steaks genießbar.
27,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,1 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Rindersalami
Der klassische Aufschnitt zum Frühstück, Abendbrot oder Biergartenbesuch.
9,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,26 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Rinderrippe/Suppenfleisch
Zum Kochen von Rindersuppe an kühlen Tagen.
3,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,8 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Bürgermeisterstück
Zum Grillen und Schmoren geeignet.
11,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Rumpsteaks
Der Klassiker zum Grillen. Eine feine Marmorierung sorgt für zartes und schmackhaftes Fleisch.
18,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,7 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Beinscheiben
Die Grundlage für des italienische Kultgericht "Ossobuco". Ein Tipp von uns: Einfach den Knochen auslösen und Sie haben ein fein marmoriertes Steak.
11,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Rinderfilet
Das edelste Stück vom Rind. Das gelingt immer, ob als Carpaccio, Braten oder Filetsteak.
46,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,2 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Wildbrat-wurst Wildschwein
Angenehm "wildiger" Geschmack verfeinert mit Gewürzen.
5,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,4 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Wiener
Für Groß und Klein, warm oder kalt.
3,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,25 kg
- verfügbar
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Fleischkäse
Der norddeutsche Leberkäse. Etwas fester als der bayrische Verwandte durch das Rindfleisch, ohne dabei im Geschmack nachzustehen.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Knacker
Unsere Knacker sind geräucherte Rohwürste, die im Winter bestens zu Sauerkraut oder Grünkohl passen, bzw. im Sommer wunderbar vom Grill schmecken.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Bratwurst/Grillwurst
Der Klassiker für Grill oder Pfanne.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Bockwurst
Als Currywurst gebrachten, gekocht oder auch kalt ein vielseitiges Wurstprodukt.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Flankensteak
Ein natürlich gewachsenes Stück, das nach dem Kurzbraten gegen die Fasern in Scheiben geschnitten serviert wird.
10,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,4 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Metzgerstück
Das Metzgerstück: Klein, aber fein. Zum Kurzbraten, sehr zart. Früher ist es, wie der Name schon sagt, gerne vom Metzger selbst verspeist worden.
5,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,2 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Braten
Der Schmorbraten. Zubereitet im Römertopf als deftiger Braten oder lange bei niedriger Temperatur als "pulled beef" ein vielseitiges Stück.
19,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
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Gulasch
Als Rindergulasch aber auch nach weiterer Zerkleinerung als Geschnetzeltes.
16,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
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Tatar
Das feinere Hackfleisch. Mit 3-5% Fettanteil sehr mageres reines gewolfte Muskelfleisch vom Rind. Direkt nach dem Wolfen schockgefrosten. Frischer geht´s nicht!
16,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,75 kg
- verfügbar
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Hackfleisch
Geschmacklich sehr feines Hackfleisch. Man schmeckt fast das Gras der grünen Wiese.
14,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
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Hanging Tender - Onglet
Das "hängende Zarte" - in seiner Zartheit dem Filet nahe.
9,30 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,4 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Rinder- bäckchen
Die Rinderbacken sind mittlerweile eine Delikatesse, die nur schwer zu ergattern sind.
13,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,4 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Rumpsteak Dry-aged am Knochen
Der Klassiker für den Grill mindestens 4 Wochen am Knochen im Dry-Ager gereift.
23,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,7 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Zunge
Äußert zartes Fleisch; für die Kenner.
7,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,8 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Herz
Zartes und zugleich festes Fleisch, welches sich z.B. als eine Art "Carpaccio" genießen lässt.
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
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Ochsenschwanz
Ideal an kalten Tagen für eine Ochsenschwanzsuppe
5,70 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,6 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Fett
Rindertalg zum Auslassen.
2,10 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,7 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Hundefutter
Fleischige ungewolfte Abschnitte für den Vierbeiner.
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Hausschwein BIO
Schweinefilet
17,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Schweine- schnitzel
Ob paniert oder klassisch, für Kinder oder Erwachsene. Schnitzel werden immer gern gegessen!
20,70 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,9 kg
- verfügbar
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Schweine- kotelett
Bei uns ein sehr schön mit Fett marmoriertes Edelstück, das sowohl zart als auch geschmacksintensiv ist.
7,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,4 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Schweine- rippe
Als Siedfleisch in der Suppe oder auf den Grill zum nagen.
7,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,6 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand Montag - Mittwoch
Schweine- steak
Auf dem Grill im Sommer oder in der Pfanne im Winter, ein Ganzjahreshit.
4,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,2 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Schweine- braten
Als bayrischer Schweinsbraten mit Knödeln oder modern als "pulled pork" - in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.
17,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,1 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Nackensteak
Der Klassiker vom Schwein für den Grill oder die Pfanne.
9,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,45 kg
- wegen hoher Nachfrage vergriffen
Schweine- gulasch
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Schweine- hackfleisch
14,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand Montag - Mittwoch
Haxen
10,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,2 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand Montag - Mittwoch