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Zustellung bis 12:00 Uhr
Die Produkte sind schock gefroren und werden aufgetaut geliefert (oftmals sind sie noch gefroren, dafür allerdings keine Garantie). Das Paket ist isoliert und enthält Eis zur Kühlung. Die Isolierung besteht aus Hanf und ist biologisch abbaubar, genauso wie der Karton und die Klebestreifen.
Unsere Wild-Produkte vom regionalen Wildschwein finden Sie ganz unten.
"Quer durch´s Rind" 12 - dry-aged Steak
180,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand ab 20.05.
Rinderfilet
Das edelste Stück vom Rind. Das gelingt immer, ob als Carpaccio, Braten oder Filetsteak.
73,40 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,88 kg
- leider ausverkauft
4 Rumpsteak
Der Klassiker zum Grillen. Eine feine Marmorierung sorgt für zartes und schmackhaftes Fleisch.
23,40 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,9 kg
- leider ausverkauft
Bürgermeisterstück
Zum Grillen und Schmoren geeignet.
13,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,59 kg
- leider ausverkauft
Rindersalami
Der klassische Aufschnitt zum Frühstück, Abendbrot oder Biergartenbesuch.
8,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,3 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Rinderrippe/Suppenfleisch
Zum Kochen von Rindersuppe an kühlen Tagen.
3,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,8 kg
- verfügbar
- Derzeit nicht verfügbar
Tafelspitz
Der Liebling der Wiener Küche. Als Suppengericht oder auch als etwas festere Steaks genießbar.
57,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 2,3 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand ab 20.05.
6 Rouladen
Aus der Hüfte des Rindes. Ein schnelles Gericht als Minutensteaks oder ein deftiges Essen in Form von Rouladen.
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- leider ausverkauft
Beinscheiben
Die Grundlage für des italienische Kultgericht "Ossobuco". Ein Tipp von uns: Einfach den Knochen auslösen und Sie haben ein fein marmoriertes Steak.
11,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand ab 23.04.
4 Hüftsteaks
Das Steak aus der Hüfte, das seinem Verwandten aus dem Rücken in puncto Marmorierung etwas nachsteht.
9,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Wildbrat-wurst Wildschwein
Angenehm "wildiger" Geschmack verfeinert mit Gewürzen.
5,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,4 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Wiener
Für Groß und Klein, warm oder kalt.
3,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,25 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand ab 20.05.
Fleischkäse
Der norddeutsche Leberkäse. Etwas fester als der bayrische Verwandte durch das Rindfleisch, ohne dabei im Geschmack nachzustehen.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Knacker
Unsere Knacker sind geräucherte Rohwürste, die im Winter bestens zu Sauerkraut oder Grünkohl passen, bzw. im Sommer wunderbar vom Grill schmecken.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Bratwurst
Der Klassiker für Grill oder Pfanne.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Bockwurst
Als Currywurst gebrachten, gekocht oder auch kalt ein vielseitiges Wurstprodukt.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Flankensteak
Ein natürlich gewachsenes Stück, das nach dem Kurzbraten gegen die Fasern in Scheiben geschnitten serviert wird.
17,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,7 kg
- leider ausverkauft
Metzgerstück
Das Metzgerstück: Klein, aber fein. Zum Kurzbraten, sehr zart. Früher ist es, wie der Name schon sagt, gerne vom Metzger selbst verspeist worden.
5,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,2 kg
- leider ausverkauft
Braten
Der Schmorbraten. Zubereitet im Römertopf als deftiger Braten oder lange bei niedriger Temperatur als "pulled beef" ein vielseitiges Stück.
22,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,2 kg
- leider ausverkauft
Gulasch
Als Rindergulasch aber auch nach weiterer Zerkleinerung als Geschnetzeltes.
16,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Tatar
Das feinere Hackfleisch. Mit 3-5% Fettanteil sehr mageres reines gewolfte Muskelfleisch vom Rind. Direkt nach dem Wolfen schockgefrosten. Frischer geht´s nicht!
16,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,75 kg
- leider ausverkauft
Hackfleisch
Mit ca. 7% Fettanteil von erlaubten 20% ein sehr hochqualitatives Produkt. Zum Anbraten deshalb gerne etwas Öl/Butter hinzugeben.
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Zunge
Äußert zartes Fleisch; für die Kenner.
10,40 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,1 kg
- leider ausverkauft
Herz
Zartes und zugleich festes Fleisch, welches sich z.B. als eine Art "Carpaccio" genießen lässt.
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Ochsenschwanz
Ideal an kalten Tagen für eine Ochsenschwanzsuppe
9,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,9 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand ab 20.05.
Fett
Rindertalg zum Auslassen.
3,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Hundefutter
Fleischige gewolfte Abschnitte für den Vierbeiner.
3,20 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- Versand ab 20.05.
Wildschwein
Filet
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,6 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand ab 20.05.
Wildschweinbraten
Als Braten aus dem Ofen, pulled Beef oder aus dem Smoker. Obelix-Gefühl inkl.
25,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand ab 20.05.
Rücken
Ein herrliches Ofengericht mit Knochen für den angenehmen Wildgeschmack.
56,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,6 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- Versand ab 20.05.
