Hof am Mühlenbach - Rindfleisch aus hofeigener Fleischerei

Der Hof am Mühlenbach, in der reizvollen Moränenlandschaft Ostvorpommerns zwischen der Universitätsstadt Greifswald und der Insel Usedom/Wolgast gelegen, ist ein 1993 aus Ruinen wieder auferstandener Bauernhof mit Fleischerei, der für artgerechte Freilandhaltung, insbesondere von Galloway- und Angus - Rindern steht. Er ist von BIO und NEULAND zertifiziert, einem Verein der u.a. vom Deutschen Tierschutzbund und vom BUND getragen wird. Wir finanzieren uns hauptsächlich durch die Direktvermarktung von hochqualitativem Weide-Rindfleisch und Vermietung von komfortablen, kinder- und haustierfreundlichen Ferienhäusern.

Rindfleisch

Unsere Mutterkühe kalben einmal pro Jahr. Die Kälber bleiben 9 Monate bei der Mutter und kommen dann in der ihr bekannten Gruppe mit der sie bisher aufgewachsen sind auf eine neue Weide, sodass die Mutter sich bis zu nächsten Geburt erholen kann. Die Tiere leben nun zwei Jahre in den neuen Gruppen bis sie ihr Schlachtalter erreicht haben. Dabei bekommen Sie nur auf eigenen Flächen geworbenes Grundfutter. Wir setzen kein (gentechnisch verändertes) Kraftfutter ein. Wir produzieren im hofeigenen Schlachthaus und der eigenen Zerlegung, womit der Stress der Tiere reduziert wird und die Qualität ansteigt.

Vermarktung

Nachdem das Fleisch bei uns in der Fleischerei vakuumiert und etikettiert wurde wird es an Kunden in ganz Deutschland in einer kompostierbaren Verpackung versendet. Außerdem fahren wir zu zwei Terminen das Fleisch an bestimmte Ort in Deutschland aus. Sollten Sie dazu mehr erfahren möchten schreiben Sie uns gerne an. Regional holen die Kunden das Fleisch auf dem Betrieb selbst ab. Außerdem geben wir Fleisch an regionale Gastronomie in Greifswald, Wolgast und Usedom ab. 

Ferienhäuser

Wollen Sie sich von der Idee überzeugen? Besuchen Sie uns in unseren Ferienhäusern! Diese sind 2005 gebaut und in Holz gehalten. Außerdem finden Sie einen Schwedenofen darin, sodass Sie ruhige Abende vor dem Feuer - auch in  der warmen Jahreszeit - verbringen können. Haustiere sind willkommen. Ihre vierbeinigen Freunde können den um das Haus gelegenen Garten natürlich nutzen. Mehr dazu finden Sie unter "Ferienwohnung".